Recette traditionnelle japonaise de sushis fait maison

Cette recette de sushis faite maison est une recette japonaise traditionnelle. Elle est simple à réaliser et apporte une touche de sophistication à votre repas. Apprenez à maîtriser cette recette pour savourer un délicieux plat à la japonaise.

Préparer les ingrédients

Avant de commencer la recette des sushis, il faut préparer les ingrédients. Il vous faut du riz japonais, de la daurade, de l’avocat, de la sauce soja, du wasabi et des algues nori. Le riz japonais est le produit de base de la recette. Il se compose de grains de riz qui sont légèrement sucrés. La daurade quant à elle est un poisson blanc très tendre et peu gras. L’avocat est une variété de fruit qui se déguste cru. La sauce soja est une sauce salée et légèrement sucrée. Le wasabi est une pâte verte qui a un goût très fort. Enfin, l’algue nori est une algue séchée qui se déguste cru.

Cuire le riz

Pour réaliser cette recette de sushis, vous devez d’abord cuire le riz. Versez le riz dans une casserole et couvrez-le d’eau. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 10 minutes. Une fois le riz cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.

Préparer le poisson

Lorsque le riz est refroidi, préparez le poisson. Lavez et égouttez la daurade. Coupez-la en fines tranches. Salez et poivrez-la à votre goût. Ensuite, faites-la griller sur une poêle chaude pendant 5 minutes.

Préparer les sushis

Une fois le poisson préparé, vous pouvez préparer les sushis. Prenez une feuille d’algue nori et coupez-la en deux. Disposez une tranche de poisson sur la feuille et recouvrez-la de riz. Roulez la feuille en serrant bien pour obtenir un rouleau. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.

Servir les sushis

Les sushis sont prêts à être servis. Découpez les rouleaux en petits morceaux et disposez-les sur une assiette. Ajoutez quelques gouttes de sauce soja et de wasabi à côté des sushis. Vous pouvez également servir des tranches d’avocat pour accompagner le plat.

Tableau récapitulatif

Vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour réaliser une recette de sushis japonais maison. Cette recette est très simple à réaliser et ne vous prendra pas beaucoup de temps. Ne soyez pas intimidé par la complexité de cette recette traditionnelle japonaise et tentez votre chance !